Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025
Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025

Worka - Slow Dry Natural - Ethiopia - 2025

₺1,090.00 Kaydet • Kaydet
Kavurma Şekli
Öğütme
Gramaj

Stokta var Stokta sadece 0 adet kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Sepete Ekleniyor Sepete Eklendi

Burunda: Menekşe, çilek, izabella üzüm, vanilya
Damakta: Çilek, izebella üzüm, kırmızı elma, napolyon kiraz, kurutulmuş mürdüm eriği, yoğurt, yoğun çikolata. 
Asidite: Malik, sitrik başta olmak üzere az tartarik ve laktik asiditeler.
Tatlılık: Meyve şekeri tatlılığı güçlü.
Bitiş: Yoğurtlu çikolata ve meyve tatlılığı.
Gövde/Viskozite: Orta üzeri gövde ve vizkosite.
Hissiyat: Kalecik karası üzümünden kırmızı fermante üzüm suyu hissiyatı :) Güçlü, yoğun ve parfümsü.

Worka Chelichele istasyonundan gelen bu Slow Dry Natural kahve; narin çiçeksi aromalar, reçelimsi kırmızı meyveler ve iç ısıtan çikolata notalarıyla dolup taşıyor. Kurutma süreci, kaliteyi ve kahvenin uzun ömürlülüğünü korumak için ekstra özenle tamamlanmıştır.

Slow Dry tekniği yükseltilmiş Afrika yataklarında, gölgede kurutulmayı temsil eder. Bu sayede, direk güneş altında 15 günde kuruyan geleneksel natürel kahvelerden farklı olarak 21 gün civarı görece yavaş bir kurutma işlemi ile nemi daha kontrollü düşer ve lezzetler daha belirgin ve canlı olması sağlanır.

Kahvenin ulusal ve uluslararası sınırların ötesine geçtiğini zaten biliyoruz ve Worka Chelichele Yıkama İstasyonu bunun güçlü bir örneğini sunuyor. İdari sınırlar açısından istasyon Gedeb Woreda’da yer alsa da, mikroiklimlerin ve lezzet profilinin örtüşmesi bakımından hem istasyon hem de ona kahve kirazı teslim eden çiftlikler Yirgacheffe’ye aittir. Worka Chelichele’den gelen bu Natural lot, Yirgacheffe’den alışık olduğumuz ve sevdiğimiz zarif çiçeksi karakteri, reçelimsi meyveleri ve sıcak çikolata tonlarını fincana taşıyor.

Kahve Sınıfı: Yirgacheffe Gr. 1 Natural
Çiftlik/Kooperatif/İstasyon: Worka Chelichele Yıkama İstasyonu
Varyete: JARC çeşitleri, yerel landrace çeşitleri
Hasat Yılı: 2025
İşleme Tekniği: Natural
Rakım: Deniz seviyesinden 1.945–1.970 metre
Üretici: Worka Chelichele Yıkama İstasyonu’na teslim eden çeşitli küçük ölçekli üreticiler
Alt Bölge/Kasaba: Worka Chelichele, Gedeb
Bölge: Yirgacheffe
Tedarikçi: Sucafina Specialty