Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Coffee beans drying on raised beds at Rumudamo Station in Sidama, Ethiopia.
Fresh red coffee cherries prepared for anaerobic processing at Rumudamo Station.
Workers turning coffee beans on drying beds at Rumudamo Station.
Natural anaerobic Ethiopian coffee beans drying at Rumudamo Station.
Washed coffee processing at Rumudamo Station in the Sidama region of Ethiopia.
Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Coffee beans drying on raised beds at Rumudamo Station in Sidama, Ethiopia.
Fresh red coffee cherries prepared for anaerobic processing at Rumudamo Station.
Workers turning coffee beans on drying beds at Rumudamo Station.
Natural anaerobic Ethiopian coffee beans drying at Rumudamo Station.
Washed coffee processing at Rumudamo Station in the Sidama region of Ethiopia.

Rumudamo - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025

₺1,750.00 Kaydet • Kaydet

İlk doğrudan ticaret kahvemizi iftiharla paylaşıyoruz. 

Çok seviğimiz Etiyopyalı üretici Daye Bensa'nın daha önce de bayılarak menümüze aldığımız Rumudamo kahvesi bu sefer "Anaerobik Natürel" mikro lotuyla envanterimizde.

Bu yeni hasat mikrolot, tadım çarkının en heyecan verici kısımlarını barındırıyor ve zengin bir sofradaki geniş bir meyve tabağını anımsatıyor. Ejder meyvesi, kaymak meyvesi gibi anavatanı  coğrafyamızdan uzak meyvelerle, erkenci galia kavun, orman meyveleri, muz, bayramiç beyazı gibi manavlarımızı dolduran iyi bildiğimiz meyvelerin buluştuğu bir kase olmuş.

Bu denli kompleks olmasına rağmen tüm bu meyveler transparan şekilde tek tek fark edilmesi bu lotu özel kılıyor. Bu arada parfüm gibi buram buram koktuğunu da söylemeden geçemiyoruz.   

Kavurma
Öğütme
Gramaj

Stokta var Stokta sadece 0 adet kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Sepete Ekleniyor Sepete Eklendi

Burunda: Tropikal meyveler, kavun, böğürtlen, vanilya çiçeği ve gül.
Damakta: Böğürtlen, kavun, mango, şeftali, karışık orman meyveleri, turna yemişi, karadut, muz, ejder meyvesi, freeze-dry çilek ve kaymak meyvesi.
Asidite: Sitrik, tartarik ve malik asidite. Parlak, dengeli ve orta seviyede.
Tatlılık: Çikolata şurubu tatlılığı ile tropikal meyve tatlılığı arası git gelli. 
Bitiş: Çikolata ve orman meyveleri ağırlıklı, damakta kalıcı, kompleks ve uzun.
Gövde/Viskozite: Orta / orta-üzeri gövde, yağlı ve yuvarlak viskozite.
Hissiyat: Aşırı lüks tropikal meyve salatası. Temiz ama funky, zengin, yoğun, dengeli, umami ve ferahlatıcı.

İlk doğrudan ticaret kahvemizi iftiharla paylaşıyoruz. 

Çok seviğimiz Etiyopyalı üretici Daye Bensa'nın daha önce de bayılarak menümüze aldığımız Rumudamo kahvesi bu sefer "Anaerobik Natürel" mikro lotuyla envanterimizde.

Bu yeni hasat mikrolot, tadım çarkının en heyecan verici kısımlarını barındırıyor ve zengin bir sofradaki geniş bir meyve tabağını anımsatıyor. Ejder meyvesi, kaymak meyvesi gibi anavatanı  coğrafyamızdan uzak meyvelerle, erkenci galia kavun, orman meyveleri, muz, bayramiç beyazı gibi manavlarımızı dolduran iyi bildiğimiz meyvelerin buluştuğu bir kase olmuş.

Bu denli kompleks olmasına rağmen tüm bu meyveler transparan şekilde tek tek fark edilmesi bu lotu özel kılıyor. Bu arada parfüm gibi buram buram koktuğunu da söylemeden geçemiyoruz.   

Varyete: 74112
İşleme tekniği: Anaerobic Natural
Hasat yılı: 2025
Üretici: Asefa Dukamo Korma
Rakım: 2200 – 2400 metre
Çiftlik/İşleme İstasyonu: Rumudamo İşleme İstasyonu
Bölge/Alt bölge: Sidama, Arbegona, Rumudamo
Tedarikçi: Direct Trade from Daye Bensa