Idido - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Ripe and unripe coffee cherries growing on the branch at Idido, Yirgacheffe
Young coffee seedlings growing at smallholder farms supplying Idido washing station
Coffee trees with ripening cherries at Idido, Yirgacheffe region
Natural process coffee cherries drying on raised beds at Idido washing station
Idido - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025
Ripe and unripe coffee cherries growing on the branch at Idido, Yirgacheffe
Young coffee seedlings growing at smallholder farms supplying Idido washing station
Coffee trees with ripening cherries at Idido, Yirgacheffe region
Natural process coffee cherries drying on raised beds at Idido washing station

Idido - Anaerobic Natural - Ethiopia - 2025

₺1,090.00 Kaydet • Kaydet
Kavurma Şekli
Öğütme
Gramaj

Stokta var Stokta sadece 0 adet kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Sepete Ekleniyor Sepete Eklendi

Burunda: Bubble gum, kavun, ananas, muz
Damakta: Kavun, ananas, muz, turna yemişi, kırmızı elma, ayva, portakal, az krema ve çikolata.
Asidite: Güçlü malik, sitrik asiditeler ve az laktik asidite.
Tatlılık: Meyve şekerleri ve laktoz ile oldukça tatlı.
Bitiş:  Orta uzunlukta meyvemsi bir bitiş.
Gövde/Viskozite: Orta üzeri gövde ve orta vizkosite. 
Hissiyat: Taze meyve moktaili. Oldukça tazeleyici, canlandırıcı. Tropik bir adadaymışsın gibi. 

Bölgede uygulanan tarım yöntemleri büyük ölçüde gelenekselliğini korumaktadır. Yirgacheffe’deki üreticiler, kahve ağaçlarını genellikle diğer gıda ürünleriyle birlikte yetiştirir. Küçük ölçekli çiftçiler arasında yaygın olan bu yöntem, hem arazi kullanımını en üst düzeye çıkarır hem de ailelerin gıda ihtiyacını karşılamalarına yardımcı olur.

Geleneksel çoklu ekim uygulamalarının yanı sıra, bölgedeki çiftliklerin çoğu “varsayılan olarak organik” kabul edilir. Yirgacheffe’deki üreticiler çok az, hatta çoğu zaman hiç gübre ya da pestisit kullanmaz. Tarımsal faaliyetlerin büyük bölümü, aile bireyleri tarafından el emeğiyle yürütülür.

Bölgenin elverişli iklim koşullarından en iyi şekilde yararlanmak amacıyla, istasyon üreticilere daha kaliteli kiraz yetiştirmeleri için eğitimler sunmaktadır. Bu eğitimler özellikle kirazın doğru şekilde hasat edilmesi ve istasyona taşınması süreçlerine odaklanır.

Kahve Sınıfı: Yirgacheffe Gr. 1
Çiftlik/Kooperatif/İstasyon: Idido İşleme İstasyonu
Varyete: JARC çeşitleri, yerel landrace çeşitleri
Hasat Yılı: 2025
İşleme Tekniği: Anaerobic Natural
Rakım: Deniz seviyesinden 1.960–2.090 metre
Üretici: Idido Yıkama İstasyonu’na teslim eden çiftçiler
Alt Bölge/Kasaba: Çeşitli
Bölge: Yirgacheffe
Tedarikçi: Sucafina Specialty