Kahve bitkisi üzerinde açmış beyaz kahve çiçeği ve tomurcuklar.
Gachenge Estate AA - Washed - Kenya - 2025
Gachenge Estate AA - Washed - Kenya - 2025
Dal üzerinde yeşil ve kırmızı renkte, farklı olgunluk seviyelerindeki kahve kirazları.
Yeşil bir vadide yükseltilmiş yataklarda kurutulan kahve çekirdekleri.
Kahve işleme istasyonunda yıkanmış proses için kullanılan mekanik pulping makinesi.
Kahve ağacında dallara yoğun şekilde dizilmiş olgun kırmızı kahve kirazları.
Yükseltilmiş yataklarda kurutulan yıkanmış (washed) yeşil kahve çekirdekleri.
Kahve bitkisi üzerinde açmış beyaz kahve çiçeği ve tomurcuklar.
Gachenge Estate AA - Washed - Kenya - 2025
Gachenge Estate AA - Washed - Kenya - 2025
Dal üzerinde yeşil ve kırmızı renkte, farklı olgunluk seviyelerindeki kahve kirazları.
Yeşil bir vadide yükseltilmiş yataklarda kurutulan kahve çekirdekleri.
Kahve işleme istasyonunda yıkanmış proses için kullanılan mekanik pulping makinesi.
Kahve ağacında dallara yoğun şekilde dizilmiş olgun kırmızı kahve kirazları.
Yükseltilmiş yataklarda kurutulan yıkanmış (washed) yeşil kahve çekirdekleri.

Gachenge Estate AA - Washed - Kenya - 2025

₺1,040.00 Kaydet • Kaydet
Kavurma
Öğütme
Gramaj

Stokta var Stokta sadece 0 adet kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Sepete Ekleniyor Sepete Eklendi

Burunda: Gül, hibiscus, ıhlamur gibi çiçek kokuları. 
Damakta: Çilek, lime, kan portakalı, kiraz, nar gibi meyveler. Marzipan gibi badem ezmeli, yağlı, sütlü bir doku.
Asidite: Sitrik, malik, tartarik, fosforik asiditeler.
Tatlılık: Bal ve meyve şekeri tatlılıkları. 
Bitiş: Kremamsı orta uzunlukta bir bitiş.
Gövde/Viskozite: Benzerlerine göre gövde ve vizkositesi bir kademe yukarıda.
Hissiyat: Tek kelimeyle Negroni.

Kirazlar seçici şekilde elle hasat edilir ve ardından pulping işleminden geçirilir. Kahve, kalan müsilajın uzaklaştırılması için 16–23 saat boyunca kuru fermantasyona bırakılır ve temiz suyla yıkanır. Parşömen kahve 12 saat boyunca suda bekletilir, ardından 14–21 gün boyunca güneşte kurutulmak üzere yükseltilmiş yataklara alınır. Kurutma süreci boyunca parşömen, eşit kuruma sağlamak için düzenli olarak çevrilir.

Kahve Sınıfı: Kirinyaga AA FW
Çiftlik/İstasyon: Gachenge Estate
Varyete: SL28, SL34
İşleme Tekniği: Yıkanmış
Hasat Yılı: 2025
Rakım: 1.650–1.850 metre
Üretici: Stephen RGG
Alt Bölge/Kasaba: Kirinyaga
Bölge: Kirinyaga, Orta Kenya
Tedarikçi: Sucafina Specialty