Beloya Oro’da olgunlaşmış kahve kirazları.

Beloya - Oro Yeast Natural - Ethiopia - 2024

Beloya Oro’da bir çiftçi tarafından hasat edilen taze kahve kirazları.

Beloya Oro’da hasat sonrası işlenmeye hazırlanan kahve kirazları.

Beloya Oro’da kahve hasadı yapan kadın çiftçiler.

Beloya Oro’da kahve hasadı sırasında toplanan kahve kirazları.

Beloya - Oro Yeast Natural - Ethiopia - 2024

Name: Beloya - Oro Yeast Natural - Ethiopia - 2024
Brand: Sucafina Specialty
Price: 765.0 TRY
Availability: InStock

₺765.00

Bubble gum ve yaseminle açılan, limon sorbeli meyveli irmik tatlısı gibi zengin ve tropik bir fincan.

Kavurma Şekli

Filtre

Öğütme

Gramaj

Stokta var Stokta sadece 0 adet kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Tadım notları Tadım notları

Burunda: Yasemin, bubble gum, vanilya
Damakta: Muz, çilek, karpuz, armut, limon sorbe, liçi başta tropikal meyveler.
Asidite: Dengeli sitrik ve laktik asidite.
Tatlılık: Güçlü, meyve ve süt şekerleri tatlılığı.
Bitiş: Orta süreli meyvemsi bir bitiş.
Gövde/Viskozite: Orta gövde, orta viskozite. Kremamsı.
Hissiyat: Üzerine bir top sorbe eklenmiş, bol ve zengin meyveli irmik tatlısı gibi.

Kahvenin Öyküsü Kahvenin Öyküsü

Mayayla işlenen kahvelerde, bu Oro Naturel kahvesinde olduğu gibi, daha uzun fermantasyon süresi, daha gelişmiş tatların ortaya çıkmasını sağlar.

Beloya yıkama istasyonu, Yirgacheffe bölgesinde, Kochere’de, 1.720 metre rakımda yer almaktadır. Çevredeki bölgelerde yetiştirilen kahve çekirdekleri, 300’den fazla çiftçi tarafından buraya teslim edilmektedir. Belirgin ıslak ve kuru mevsimler, kahve işleme için ideal koşullar sunar.

Kahvenin Künyesi Kahvenin Künyesi

Kahve Sınıfı: Yirgacheffe Gr. 1
Varyete: JARC Varyeteleri, Yerel Varyeteler
İşleme Tekniği: Anaerobik Fermantasyon (Oro Maya) Natürel
Hasat Yılı: 2024
Üretici: Beloya İstasyonu Üretici Birliği
Çiftlik/İstasyon: Beloya İşleme İstasyonu
Rakım: 1.720 m
Bölge: Yirgacheffe
Alt Bölge/Kasaba: Kore Beloya, Kochere
Tedarikçi: Sucafina Specialty

Beloya - Oro Yeast Natural - Ethiopia - 2024

Dil