590.00TL
Uraga - Carbonic Maceration - Natural - Ethiopia - 2023
Burunda: Vanilya, beyaz çiçekler, türüf yağı.
Damakta: Vişne, napolyon kiraz, vanilya, orman meyveli doğum günü pastası, şarapsı.
Asidite: Orta. Hafif malik ve sitrik asiditeler.
Tatlılık: Güçlü tatlılık, bitter çikolata.
Bitiş: Yağlı, yoğun ve uzun.
Gövde/Vizkosite: Güçlü gövde , güçlü vizkosite.
Hissiyat: Zengin, yoğun, güçlü, doyurucu. Hafif funky.
Uraga İşleme İstasyonu çevredeki çiftçilerden kahve kirazlarını kabul etmektedir. İstasyon, Yirgacheffe'nin bir parçası olan ancak mikro iklimi benzersiz kahve üreten Guji'de bulunmaktadır. Bu nedenle, kahve yetiştirme bölgesi olarak kendi adıyla ayrılmıştır.
Bölgenin kahve yetiştirmedeki mahareti ve istasyonunun işlemedeki ustalığı son yıllardaki seçkilerimizde yer bulmasına sebep oldu.
Kahve Sınıfı: Guji Gr. 1 Carbonic Maceration
Varyete: JARC Varyeteler, Yerel Varyeteler
İşleme Tekniği: Karbonik Maserasyon, Natürel
Hasat Yılı: 2023
Üretici: Yerel Üreticiler
Rakım: 1925 m - 1950 m
Bölge: Guji
Alt Bölge / Kasaba: Uraga
Tedarikçi: Sucafina Specialty