1KG'LIK SEÇİMLER 10% İNDİRİMLİ, 150TL ÜZERİ SİPARİŞLERDE KARGO BİZDEN.
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021
55.00TL

Diamond - Brezilya - Türk Kahvesi - 2020/2021

Alışa geldik Türk kahvesine ait olumlu lezzetlerin de olduğu bu kahvede öne çıkan fındık, çikolata ve hafif kuru meyveler fincandaki zenginliği arttırırken, ucuz örneklerdeki olumsuz lezzetlerden imtina edenler için de bir kaçış imkanı oluşturuyor. Bu kahvede tek taşım kaynatmayı ve şeker eklemeden içilmesini öneriyoruz, zira neredeyse bal gibi :)

Tutarlı ve lezzetli  olan bu Brezilya kahvemiz Minas Gerais'deki çeşitli çiftliklerden gelir. Sucafina yerel ortağı Cooxupé tarafından etkileyici bir biçimde yıldan yıla değişmeyen tutarlı bir fincan profili temin etmek için büyük bir ustalıkla harmanlanmıştır.

Kahve kalitesini NY2 kusur kontrol sistemi ile garanti altına alır. NY2, 300 gramlık bir numunede en fazla 6 adet kusurlu çekirdek olabileceğini bize garanti eden bir tanımlamadır. Bu çok az sayıdaki kusurlu çekirdek, çoğu fincanda kusur farkedilemeyecek kadar lezzetli bir tat sağlar.

Çekirdekleri boyuta göre ayırma işlemi bu kahvenin kalitesini garanti altına alan bir başka kalite kontrol mekanizmasıdır ve kuru öğütme işleminin çok önemli bir aşamasıdır. Bir elek derecelendirme makinesinde, üst üste istiflenmiş bir dizi elek bulunur. Yeşil kahve makineye beslenir ve elekler sallandıkça, belirli bir ızgaradaki deliklerden daha küçük olan çekirdekler, sığamayacakları kadar küçük delikleri olan bir eleğe ulaşıncaya kadar bir alt ızgaraya düşmeye devam eder. 16 numara elekte 6,5 milimetreden büyük çekirdekleri tutan delikler bulunurken 17 numara elek 6,75 milimetre ile 7 milimetre (18 eleğin boyutu) arasındaki tüm çekirdekleri tutar. Bu nedenle, 16/17 karışımındaki tüm çekirdekler 6,5 - 7 milimetre arasında olacaktır. Çekirdek boyutlarındaki tekdüzelik, benzer boyuttaki çekirdekler benzer yörüngelerde kızartılacağından, kavurmanın daha sabit tutulmasına yardımcı olur.

Tüm bu süreçlerin nihayetinde Diamond, "SS" (tamamen yumuşak) olarak sınıflandırılmasına neden olan her fincanda temiz ve sabit lezzet profiline kavuşur.

Kahve Sınıfı: NY2 17/18 SS
Varyete: Burbon ve Catuai alt varyeteleri.
İşleme tekniği: Naturel (gün kurusu)
Üretici: Cooxupé üyesi çiftlikler
Rakım: 1.100m+
Bölge: Minas Gerais
Tedarikçi: Sucafina Specialty

Net 250gr, Net 4x250gr.