KİLOLUK SEÇENEKLER 10% İLA 15% İNDİRİMLİ. SEPETTE 4. ÜRÜNE İLAVE 10% İNDİRİM. 300TL ÜZERİ SİPARİŞLERDE KARGO BİZDEN.
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021
350.00TL

Los Arboles Geisha FW - Colombia - 2021

Burunda tatlı çiçek buketi, hanımeli, mimoza, mürver çiçeği vb. Damakta beyaz şeftali, şaraplık beyaz üzüm varyeteleri karışımı, yeni dünya. Kuş üzümü gibi kuru meyve lezzetleri. Üzerine polen dökülmüş çiçek balı gibi tatlı. Oldukça kompleks ve zarif.

Cup of Excellence finalisti Los Arboles çiftliğinin bu özel kahvesini sunmaktan mesuduz.

Arley Delgado, başarısını eşi Maria'nın desteğine ve becerisine bağlıyor. Delgadolar birlikte, bir yandan çevrelerini daha iyi koruyan çiftçilik pratikleri geliştirirken diğer yandan yenilikçi sürdürülebilir çözümler sayesinde işleme tekniklerini geliştiriyor. Maria ve Arley Delgado, karı koca saygı ve sevgiyle birlikte çalıştıklarında elde edilebilecek başarıların mükemmel bir örneği olarak öne çıkıyor. Kolombiya'daki erkek egemen kahve üretimi kültüründe, eşler arasında bu kadar güçlü ve dengeli bir ilişki görmek pek sık karşılaşılan bir manzara değil. Delgado ailesi, uluslararası alıcıların lezzet profiline duyduğu saygıyı fark ettikten sonra geisha çeşidini seçti. Yüksek kaliteli geisha fidelerini güvence altına almalarına yardımcı olan Inconexus'un desteği ile kurdukları çiftlikleri, deniz seviyesinden 1.700 metre yükseklikte, harika bir manzaraya sahip ve yemyeşil ağaçlarla çevrili. Çiftliğe İspanyolca'da "ağaçlar" anlamına gelen Finca Los Arboles adını vermelerine sebep olan da bu pitoresk manzaralar. Maria ve Arley olgun ve kırmızı kirazları özenle seçerek çiftliklerinde işliyor. Kirazlar görsel olarak incelenip, tek tek elle ayıklanarak hamur haline getiriliyor ve 24 saat fermantasyona bırakılıyor. Fermantasyondan sonra kahve temiz su ile tekrar yıkanıyor ve ardından kurutuluyor. Süreç boyunca eşit kurumayı sağlamak için kahveler sık sık tırmıkla karıştırılırken, tam kuruma yaklaşık 15 gün sürüyor.

 

Kahve sınıfı: Huila Geisha FW
Varyete: Geisha   
İşleme tekniği: Tamamen Yıkanmış
Hasat yılı: 2020 - 2021
Üretici: Maria ve Arley Delgado
Rakım: 1.700 m
Çiftlik/İstasyon: Finca Los Arboles
Bölge / Alt Bölge: Huila / Alto el Chilurco
Tedarikçi: Sucafina Specialty
Net 250gr, Net 4x250gr.

ÖĞÜTME SEÇENEĞİ İÇİN TIKLAYINIZ