Hacienda Sonora - Villa Sarchi - Natural - Costa Rica - Espresso - 2023

575.00TL Kaydet Kaydet
Kavurma
Öğütme
Gramaj

Stokta var Sadece 0 stokta kaldı Ürün stokta yok Ürün mevcut değil

Burunda: Gül, karpuz, bubblegum.
Damakta: Karpuz, bubblegum, incir, üzüm. Kremamsı.
Asidite: Dengeli, sitrik asidite.
Tatlılık: Güçlü, esmer şeker.
Bitiş: Orta uzunlukta, tatlı bir bitiş.
Gövde/Vizkosite: Orta gövde, orta vizkosite
Hissiyat:  Dengeli, meyvemsi, zengin. 

Hacienda Sonora çiftliği, Poas Yanardağı'nın eteklerinde bulunmaktadır. Çiftlik, hızla akan nehirleri enerjiye dönüştüren hidroelektrik jeneratör kullanır. Jeneratör tarafından üretilen %100 yenilenebilir enerjiyle ıslak ve kuru değirmenler çalıştırılır ve çiftlikte yaşayan ve çalışan herkese ücretsiz elektrik sağlanır. Hacienda Sonora başarısını cömertçe paylaşıyor, tüm çalışanlara adil ücretler ödüyor ve yerel topluluk ekonomisini güçlendiriyor.

Caturra ve Pacas gibi, Villa Sarchi (ayrıca La Luisa veya Villalobos Bourbon olarak da adlandırılır), tek bir gen mutasyonu ile bir Bourbon popülasyonunun doğal bir mutasyonudur ve bitkinin daha küçük büyümesine neden olan ("Cüce/Kompaktizm" olarak adlandırılan) bir mutasyondur. Varyete, 1950'ler veya 1960'larda Kosta Rika'da Alajuela ilinin kuzeybatı bölgesinde keşfedildi ve daha sonra orada soy seleksiyonuna (ardışık nesiller boyunca bireysel bitkilerin seçimi) tabi tutuldu.

Kahve Sınıfı: SHB
Varyete: Villa Sarchi
İşleme Tekniği: Natürel
Hasat Yılı: 2023
Üretici: Diego Guardia
Rakım: 1200 m - 1300 m      
Bölge: Valle Central 

Alt Bölge / Kasaba: Alajuela, Grecia
Tedarikçi: Sucafina Specialty