960.00TL
0.00TL
Jesus Barahona - Finca Buena Vista - Geisha - Natural - Colombia - 2023
Burunda: Hanımeli, bergamot ve lime grubu.
Damakta: Kaymak meyvesi (feijoa), liçi, kaffir lime, karpuz, tatlı/sıcak baharatlar, komposto meyveleri, çikolata.
Asidite: Dengeli. tropik ve sitrik asiditeler.
Tatlılık: Güçlü, cennet hurması tatlılığı.
Bitiş: Yoğun ve çağrışımlı. Kompleks.
Gövde/Vizkosite: Orta-üzeri gövde , Orta-üzeri vizkosite.
Hissiyat: Meyve ve baharat bahçelerinde dans.
Jesus ve Rosa Barahona çifti, Finca Buena Vista'da 20 yılı aşkın bir süredir kahve yetiştiriyorlar. Araziyi ilk satın aldıklarında, çiftliğin bir kısmı sığır otlatmak için kullanılıyordu ve diğer bir kısmında Caturra ekiliydi. Bugün, 7 hektarlık arazilerinde Geisha, Castillo, Caturra ve diğer çeşitleri özellikli üretim göz önünde bulundurularak yetiştiriyorlar.
Kahve kalitelerini artırmaya devam etmek için Jesus ve Rosa, daha fazla Pink Bourbon ve Geisha çeşidi bitkisi dikmeyi planlıyorlar.
Oldukça kompleks olan bu kahve, tropik ve narenciyelerin, güçlü bir çiçeksilik ve baharatsılıkla buluşması gibi. Kahve sektörünün geleceğine ilişkin anlamlı bir örnek olduğunu düşündüğümüz bu kahvenin en önemli özeliğinin "denge" olduğunu düşünüyoruz. Geniş ve dengeli bir sahnesi var :)
Kahve Sınıfı: EXC.EP
Varyete: Geisha
İşleme Tekniği: Natürel
Hasat Yılı: 2023
Üretici:Jesus ve Rosa Barahona
Rakım: 1800 m
Bölge: Huila
Alt Bölge / Kasaba: Algeciras
Tedarikçi: Sucafina Specialty
